ขั้นตอนแรกคือการอุ่นภาชนะที่จะชงชา ไม่ว่าจะเป็นถ้วยหรือกาน้ำชา ด้วยการเทน้ำร้อนลงไปกลั้วในภาชนะให้ทั่ว แล้วเทน้ำนั้นทิ้งไป อาจสงสัยกันว่าการดื่มชาต่างน้ำของชาวจีนนั้น จะทำให้ร่างกายได้รับสารกาเฟอีนเป็นจำนวนมากหรือไม่ คำตอบคือ ปริมาณของกาเฟอีน จะมากหรือน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับชนิดของชา กระบวนการผลิต และการชงชาเป็นสำคัญ คนจีนนั้นนิยมดื่มชาจีน ดังนั้น เวลาชงชา กาเฟอีนจะแตก ตัวและละลายในน้ำ... https://cassa851ffe8.oneworldwiki.com/user